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음식점 완전 바이블(만화), 외식경영, 하라다 아키라
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외식경영론, 정용주 저, 백산출판사
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새책-스테이책터 [외식 경영 노하우] 매뉴얼로 경영하라-박진우 지음-경영학, 외식 경영 노하우, 형설출판사, 박진우
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기업경영의 이해, 함용석,권오영,황규진,이성구,이윤숙,강동창 공저, 신영사
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